Mom of Trio's World

Hiks malu gak yaa ceritainnya??  Neng nong neng nong… ah cuek aja yaa. Jangan-jangan bukan cuma saya yang punya pengalaman kayak gini. Eitss apaan sih??? *sok rempong*. Iya kalau ada pertanyaan benda apa yang wajib ikut dibawa saat travelling , - selain kamera, mobile phone, dan power bank tentunya- maka jawaban saya agak-agak mempermalukan diri sendiri hehehe.

Bahan: 4 bh Pok choy 100 gr jamur tiram 6 batang daun bawang. Bumbu: 2 bh cabai merah 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 tomat buah ukuran besar (boleh lebih jika ingin lebih banyak aroma tomatnya) Semua dipotong/iris kasar Sereh dan jahe dipeprek Daun salam Daun jeruk Gula Garam Cara Membuat: Rebus pok choy di air mendidih sebentar, angkat saat warna masih hijau segar. Sisihkan  Bumbu siram: Tumis semua bumbu yang diiris kasar. Masukan sereh dan jahe peprek, daun salam dan daun jeruk. Masukan jamur dan daun bawang. Tambahkan gula garam. Aduk dan segera angkat setelah jamu layu. Sajikan hangat.

Pada dasarnya saya ini penyuka buah-buahan. Segala jenis dan macamnya, saya lahap semuanya hehehe, nom nom. Jadi kesimpulannya doyan apa laper yaa??? *nyengir*. Dari sekian banyak anugrah Yang Maha Kuasa, buah-buahan menurut saya adalah salah satu anugrah paling menakjubkan, sarat gizi dan nutrisi, rasanya luar biasa nikmat, pun untuk menikmatinya bahkan terkadang kita tidak perlu mengolahnya terlebih dahulu. Lep lep... bahkan bisa langsung kita lahap dari pohonnya. Aiiih jadi nikmat Tuhan yang mana yang kamu dustakan. Alhamdulillaah. Variasi sarapan buahku.. nom nom *love buah lokal* Yang lebih menyenangkan lagi, Indonesia sungguh amat sangat kaya dengan keragaman buahnya. Jadi kita tidak akan kehabisan potensi buah selama kita bisa melestarikan dan membiasakan diri mengonsumsi buah lokal. Pun rasanya tak kalah dengan buah-buah impor. Berbagai buah imporpun sudah banyak yang bisa ditanam dan dibudidayakan di negara kita. Sebagai informasi berbagai buah yang asalnya dari luar ...

Saya percaya bahwa pola makan yang sehat menentukan pola hidup kita, makan sehat hidup sehat. Hmm masalahnya terkadang kita atau saya sendiri ternyata punya pengetahuan yang terbatas atau bahkan kurang tepat dengan apa yang disebut pola makan sehat. Selama ini terutama sejak menikah dan punya anak, saya sudah merasa melakukan pola makan sehat. Waktu zaman masih single, saya yang berstatus anak kos, tak terhindar dari kebiasaan pola makan praktis dan instan. Pola makan yang saya sadari sejak awal tidak sehat. aneka jus sayurku

Hayyaaah... Gatel niih kaki, eh tangan maksudnya menahan diri untuk tidak melirik lomba blog yang satu ini karena kesibukan yang lumayan menyita waktu *sok sibuuuk*. Kalo kaki gatel bahasa kerennya sih itchy feet, itu karena tahun ini belum ada rencana jalan-jalan yang bisa diwujudkan. Naah siapa tahu, ikutan lomba ini dan beruntung kan?? bisa ke tempat wisata yang saya impikan itu dan dibayari *Amiiin*. Mang mau kemana sih???  credit Suatu hari saya terpesona oleh sebuah iklan layanan masyarakat yang dilatarbelakangi pemandangan hijau berilalang tinggi dan kemudian dilengkapi dengan munculnya giant lizard, Komodo. Nah iya betul sekali, dengan menyebut kata Komodo, pasti bisa ditebak tempat wisata apa yang saya maksud. The one and only, Komodo Island. Kegatelan kaki saya #eh makin memuncak saat melihat poto-poto Ayahnya krucils saat berkesempatan tugas ke Nusa Tenggara Timur dan "mampir" ke Labuan Bajo dan Pulau Komodo ini di tahun 2011 lalu. Huuufthhh......

Apa yang terbayang saat disebutkan nama rimpang yang satu ini? Kencur. Pasti teringat pada jamu tradisional beras kencur. Kencur memang bahan baku membuat ramuan tradisional yang nyaman diasup untuk menghangatkan badan tersebut. Kencur juga bisa ditemukan pada urapan/uraban. Makanan serba dedauan dengan bumbu kelapa parut khas sunda. Kencur sering menjadi pelengkap uarapan ini. Tapi sudah tahu belum kalau kencur tidak hanya bisa dinikmati rimpangnya tapi juga daun dan batang mudanya. Beneran, enak dan sehat pula. Cara mengolahnya simpel!

Bagi saya seorang PNS atau yang sekarang disebut sebagai ASN (Aparatur Sipil Negara) yang fungsional (bukan struktural), kenaikan jengjang karir agak-agak susah-suah gampang. Jadi karir kepegawaian saya tidak dalam jenjang struktur artinya tidak akan menduduki suatu jabatan struktur seperti kepala sub bagian (eselon IV), kepala bagian (eselon (III), kepala biro (eselon II) dan seterusnya, yang kenaikannya terjadi secara reguler berdasarkan suatu masa kerja. Pejabat struktural dipastikan memiliki "anak buah" di bawah struktur mereka. Sedangkan fungsional merupakan jabatan mandiri dan selain kerja individual, kami bekerja dalam tim namun secara struktur tidak membawahi siapapun meski tentu saja ada penjenjangan jabatan atau karir juga. Jenjang karir saya di fungsional ini ditentukan oleh kinerja di mana kenaikannya dapat diperoleh dengan pengumpulan suatu angka kredit yang disebut angka kum. Jadi untuk bisa baik tingkat atau naik kualifikasi dari satu ke kualifikasi berik...

Kalau sebelumnya saya sharing resep tempe warisan Mimi, Ibu saya yang saya modifikasi Botok Tempe Bungkus Pare. Kali ini resep sederhana yang saya curi dari ibu mertua saya. Bahan utamanya masih memakai tempe nih. Meskipun tempe yang digunakan tempe yang sudah lama atau biasa disebut tempe busuk. Aromanya yang khas itu konon yang menyebabkan tempe busuk ini menjadi penyedap di setiap masakan. Nah jika aslinya sambel tumpang ini menggunakan bahan lain seperti krecek dan tahu kuning, atau di beberapa daerah lainnya kabarnya menggunakan juga daging dan tulang muda selain tahu. Maka sambal tumpang minimalis ala saya kali ini hanya menggunakan bahan dasar tempe busuk. Bahan 1 papan tempe busuk tumbuk kasar. (Dapat ditambahkan bahan-bahan lainnya sesuai selera seperti tahu, krecek dan lain lain). Bumbu 6 siung bawang putih 2 ruas kencur Garam Cabe merah sesuai selera Haluskan Cabai rawit sesuai selera 6 siung bawang merah rajang kasar Cara mengolah: Tumis bumbu yang dihalusk...