Skip to main content

Resep Sederhana: Botok Tahu

Bahan:
Tahu
Wortel bersihkan iris tipis
Daun Bawang bersihkan iris tipis
Seledri bersihkan iris tipis
Dapat ditambahkan daun kemangi (sesuai selera)


Bumbu:
Bawang putih
Bawang merah
Bubuk Lada/merica
Bubuk Ketumbar
Garam
Gula

Bahan tambahan
Daun pisang dan tusukan

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, masukkan tahu, haluskan rata dengan bumbu. Tambahkan irisan wortel, daun bawang dan seledri (serta daun kemangi jika mau). Aduk rata.
Siapka  lembaran daun pisang yang sudah dibersihkan dan dibuat agak layu (bisa dijemur dulu atau dipanaskan). Masukan isian botok tahu bungkus dalam daun pisang. Bentuk sesuai selera. Tusuk daun pisang agar adonan tetap rapih.
Siapkan alat kukus. Kukus botok tahu hingga matang.
Untuk memastikan dapat dilihat dari embun uap panas di dalam daun joka sudah tidak ada embun uap panas berarti botol telah matang.
Sajikan hangat dengan sambal + lalap dan nasi hangat.
Labels:

Comments

  1. DiyanikaJune 21, 2015 at 5:17 PM

    Ehmm...kalau saya buat nggak mau ah kalau ada kemangi. Sengur gimana gitu Mbak, tapi suka kalau kemanginya dimakan mentah-mentah. Hihihii

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahJune 24, 2015 at 10:02 AM

      Klo gak suka kemangi ga usah mbak, memang langu yaa...tp klo yang suka justru suka karena wanginya itu, eh iya mentah lebih enak yaa

      Delete
  2. rita asmaraningsihJune 21, 2015 at 8:19 PM

    Kalo aku bikin botok tahu mesti beli tahu dari penjual tahu langgananku.. Tahunya gak pake bahan2 yg berbahaya bagi tubuh..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahJune 24, 2015 at 10:03 AM

      iya mbak...aku juga punya langganan yang jualan ke rumah pake motor. home made juga

      Delete
  3. Keke NaimaJune 21, 2015 at 10:23 PM

    botok itu mirip pepes ya, Mbak?

    ReplyDelete
  4. NiaNastitiJune 22, 2015 at 12:31 AM

    Wah ternyata lumayan simpel juga ya Mba cara bikin botok tahu. Thank you for sharing the recipe :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahJune 24, 2015 at 10:04 AM

      simpel pake banget memang bisanya cuma yang simpel2... hehehe, monggo dicoba mbak.

      Delete
  5. Indah Nuria SavitriJune 25, 2015 at 2:45 AM

    favorit akuuuu..biasanya aku tambahin jamur juga plus sedikit ketumbar biar wangiii :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahJune 25, 2015 at 7:24 PM

      Iya mak... kadang2 ada yg campurin sama jamur juga

      Delete

Post a Comment

Terimakasih sudah silaturahim, silahkan meninggalkan jejak di sini. Comment yang masuk saya moderasi terlebih dahulu ya. Mohon tidak meninggalkan link hidup.

Popular posts from this blog

Melangitkan Sebuah Rindu Tuk Jadi Tamu di RumahMu

Duh semoga judulnya gak berasa lebay yaa. Tapi mengunjungi Baitullah merupakan satu rindu yang tidak hanya jadi mimpi di kala tidur buat saya. Mendengar orang bercerita tentangnya sering membuat hati saya bergemuruh. Melihatnya di televisi, di timeline medsos, di broadcast wa, atau bahkan jika tanpa sengaja melihatnya sekalipun sering membuat mata saya berkaca, tak jarang lalu ada yang mengalir di sudutnya. Pun ada yang menyentak-nyentak di balik dada. Saya merasakannya sebagai sebuah rindu.
30 comments
Read more

Waspada Bahaya Racun Tomcat! Kenali dan Atasi Dengan Tepat!

Tomcat, keren sebutannya namun sayangnya efek dari racun yang berasal dari cairan tubuhnya baik melalui gigitan atau keluar dari tubuhnya karena dipencet atau terpencet ternyata sangat berbahaya bagi kulit. Sebuah sumber menyebutnya racun cairan Tomcat lima kali lebih kuat dari pada bisa Kobra. Bukan efek mematikan karena masuk dalam peredaran darah tetapi efeknya jika terkena kulit. Memang racun tomcat hanya menyerang kulit. Racun tersebut tidak mematikan walaupun sangat menyakitkan karena zat yang terkandung dalam cairan tomcat  yaitu paederin apabila terkena kulit kita akan menimbulkan gatal atau efek terbakar. 
58 comments
Read more

FOCA Sachima: Cemilan Praktis untuk Keluarga di Segala Suasana

Morning Hectic Kehebohan rutin setiap pagi, -kecuali weekend -, rasanya hampir serupa untuk working mom tanpa asisten yang stay di rumah kayak aku. Apalagi kalau bukan seputar menyiapkan bekal untuk sarapan dan makan siang anak-anak,  plus bekal untuk aku dan suami karena kami juga berangkat kerja. Sesekali aku memang membawa bekal untuk makan siang di kantor.  Yang paling wajib adalah menyiapkan bekal untuk sarapan dan makan siang Ka Alin dan Ka Zaha. Sejak SMP, Dek Paksi menyempatkan sarapan di rumah lalu dibekali makanan ringan saja. Jadilah pagi hari harus jadi waktu yang efektif dan efisien untuk menyelesaikan tugas negara tersebut. Jujur lumayan PR memikirkan bekal dan menu apa yang harus disiapkan setiap paginya.  Bukan apa-apa karena bekal untuk Ka Alin dan Ka Zaha tuh wajib lengkap sih isinya. Secara mereka berdua berangkat pagi dan tidak sempat sarapan pagi di rumah, artinya sarapannya juga disiapkan di paket bekal yang mereka bawa. Mereka juga pulang petang, ...
55 comments
Read more