Skip to main content

Resep Sederhana: Oseng Jantung Pisang



Bahan:


Jantung Pisang
Dapat ditambahkan Teri Medan atau Udang Rebon

Baca juga: Manfaat Jantung Pisang

Bumbu:


Bawang Merah, iris kasar
Bawang Putih, iris kasar
Cabai, iris kasar
Daun salam
Daun jeruk
Lengkuas dipeprek
Kencur (Jika suka), iris kasar
Gula
Garam
minyak untuk menumis

Cara Membuat:


Bersihkan Jantung Pisang buang bagian luar yang berkulit lebih keras dan berwarna merah, ambil bagian dalam yang berwarna putih saja, Potong-potong, cuci bersih lalu direbus hingga lunak , tiriskan dan sisihkan.

Tumis semua bumbu sampai layu dan wangi, masukan irisan jantung pisang yang telah ditiriskan, tambahkan sedikit air dan masak hingga air berkurang dan jantung pisang lebih lunak.

Nikmati hangat dengan nasi panas.
Labels:

Comments

  1. Kedai Jelly Gamat Gold GJune 30, 2015 at 12:54 PM

    sedap tuh kayanya, jadi pengen buru-buru buka puasa

    ReplyDelete
  2. Nurul Fitri FatkhaniJune 30, 2015 at 1:30 PM

    Wah..enak nih..saya belum pernah nyoba masakan dari jantung pisang. Lain kali resep ini harus dicoba deh..makasih sudah berbagi resepnya ya mbak.. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahJuly 1, 2015 at 12:00 PM

      Monggo dicoba mak. Klo aku sih rasanya mirip atau malah lebih enak dr daging ayam. Yummmy

      Delete
  3. momtravelerJune 30, 2015 at 3:44 PM

    Aku belom pernah lo mak makan jantung pisang. Liat ini jadi pengen nyobain deh

    ReplyDelete
  4. Hidayah SulistyowatiJuly 2, 2015 at 7:27 AM

    Udah pernah lihat tetangga masak kayak gini, tapi aku sendiri belum pernah nyoba. Pahit enggak sih, mbak? jadi mupeng jugak nih, hahaha *inget puasaaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahJuly 2, 2015 at 4:43 PM

      Enggak pahit sama sekali mbak. Klo kata saya mah rasanya kayak daging ayam kampung gt kok. Hmm bisa divariasi jg masaknya

      Delete
  5. rita asmaraningsihJuly 2, 2015 at 8:00 AM

    Di tempatku nama masakan ini yg berbahan dasar jantung pisang disebut gulai kerabu.. Dimasaknya pakainsantan dan ditambah bumbu2 dapur...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahJuly 2, 2015 at 4:45 PM

      Iya mak rita bisa juga divariasi pake santan n bumbu gulai. Klo lg ada waktu sy juga kadang bikin gulai kok. Klo yg oseng kan lbh praktis. Hmm enyaaak bgt

      Delete
  6. widyanti yuliandariJuly 2, 2015 at 11:31 AM

    Aku sukaaaaa. enyakkk ini!
    Sayangnya di pasar di daerahku kalau gak pagi banget, gak kebagian.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahJuly 2, 2015 at 4:45 PM

      Enyaaak pake bingits mak. Aku dari kecil dah favorit banget. Favorit alm bapakku juga

      Delete
  7. KanianingsihJuly 2, 2015 at 11:33 AM

    yummy, belum pernah masak ini mak:)

    ReplyDelete

Post a Comment

Terimakasih sudah silaturahim, silahkan meninggalkan jejak di sini. Comment yang masuk saya moderasi terlebih dahulu ya. Mohon tidak meninggalkan link hidup.

Popular posts from this blog

Melangitkan Sebuah Rindu Tuk Jadi Tamu di RumahMu

Duh semoga judulnya gak berasa lebay yaa. Tapi mengunjungi Baitullah merupakan satu rindu yang tidak hanya jadi mimpi di kala tidur buat saya. Mendengar orang bercerita tentangnya sering membuat hati saya bergemuruh. Melihatnya di televisi, di timeline medsos, di broadcast wa, atau bahkan jika tanpa sengaja melihatnya sekalipun sering membuat mata saya berkaca, tak jarang lalu ada yang mengalir di sudutnya. Pun ada yang menyentak-nyentak di balik dada. Saya merasakannya sebagai sebuah rindu.
30 comments
Read more

Waspada Bahaya Racun Tomcat! Kenali dan Atasi Dengan Tepat!

Tomcat, keren sebutannya namun sayangnya efek dari racun yang berasal dari cairan tubuhnya baik melalui gigitan atau keluar dari tubuhnya karena dipencet atau terpencet ternyata sangat berbahaya bagi kulit. Sebuah sumber menyebutnya racun cairan Tomcat lima kali lebih kuat dari pada bisa Kobra. Bukan efek mematikan karena masuk dalam peredaran darah tetapi efeknya jika terkena kulit. Memang racun tomcat hanya menyerang kulit. Racun tersebut tidak mematikan walaupun sangat menyakitkan karena zat yang terkandung dalam cairan tomcat  yaitu paederin apabila terkena kulit kita akan menimbulkan gatal atau efek terbakar. 
58 comments
Read more

FOCA Sachima: Cemilan Praktis untuk Keluarga di Segala Suasana

Morning Hectic Kehebohan rutin setiap pagi, -kecuali weekend -, rasanya hampir serupa untuk working mom tanpa asisten yang stay di rumah kayak aku. Apalagi kalau bukan seputar menyiapkan bekal untuk sarapan dan makan siang anak-anak,  plus bekal untuk aku dan suami karena kami juga berangkat kerja. Sesekali aku memang membawa bekal untuk makan siang di kantor.  Yang paling wajib adalah menyiapkan bekal untuk sarapan dan makan siang Ka Alin dan Ka Zaha. Sejak SMP, Dek Paksi menyempatkan sarapan di rumah lalu dibekali makanan ringan saja. Jadilah pagi hari harus jadi waktu yang efektif dan efisien untuk menyelesaikan tugas negara tersebut. Jujur lumayan PR memikirkan bekal dan menu apa yang harus disiapkan setiap paginya.  Bukan apa-apa karena bekal untuk Ka Alin dan Ka Zaha tuh wajib lengkap sih isinya. Secara mereka berdua berangkat pagi dan tidak sempat sarapan pagi di rumah, artinya sarapannya juga disiapkan di paket bekal yang mereka bawa. Mereka juga pulang petang, ...
55 comments
Read more