Sahabat Mom of Trio. Kalau ke Aceh, siapa yang langsung terbayang-bayang kulinernya. Hahayyy itu mah saya kali ya. Well, tapi memang kuliner Aceh itu khas banget gak sih. Melayu bukan, padang bukan, ya Aceh. Nah postingan kali ini aku mau review dan ceritain kulinernya Lhokseumawe dan Aceh Utara. Sebelumnya, sebagai informasi dulu kala Lhokseumawe merupakan Ibu kota dari Aceh Utara namun kemudian dimekarkan menjadi Kota Lhokseumawe. Sedangkan Ibu kota Aceh Utara dipindahkan ke Lhok Sukon. Nah makanya pusat perdagangan dan bisnis lebih banyak ada di Kota Lhokseumawe.

Baca juga: Otentiknya Kuliner Banda Aceh

Waktu itu meski kegiatan formal lebih banyak di Lhok Shukon namun kegiatan lain lebih banyak kami eksplore di Lhokseumawe. Kebetulan kami menginap di Lhokseumawe mengingat pilihan hotel yang representatif juga masih terbatas. Jadilah untuk kulineran kami akhirnya lebih banyak menikmati kuliner di sekitar Lhokseumawe. Beberapa yang kami coba dan rasanya wajib  Sahabat Mom of Trio coba juga kalau ke Lhokseumawe.

Mie Banglades

Mie Banglades ini populer sebagai kuliner favorit warga lokal Lhokseumawe. Nama Banglades ini sama sekali tidak ada hubungan dengan negara Bangladesh tetangga India. Konon terinspirasi dari singkatan nama sang pemilik, Abdullah Delima Sigli. Kabarnya warung ini sudah berdiri sejak 1977. Pewaris melanjutkannya dan saat ini sudah memasuki generasi ketiga. 

Pengalaman 40 tahun dan masih digemari meski sudah berubah generasi tentu membuat kami penasaran. Kabarnya warung ini selalu ramai. Beberapa kuali besar berjejer di bagian depan warung. Wajar sih karena memang pengunjung selalu ramai. Kalau bikinnya sedikit-sedikit, kasihan yang mengantri. Bisa makin lapar hehehe.

Gak nyangka banget posisi warung Mie Banglades ini pas banget sebelah hotel yang kami tempati. Sebetulnya di resto atau rumah makan sederhana ini gak hanya tersedia menu mie sejenis Mie Aceh. Ada nasi gorengnya yang juga legendaris, ada martabak telor, roti cane dan kari kambingnya. 

Nah tapi waku itu setelah turun di Bandara Malikus Shalih menuju hotel, kami bersepakat untuk makan yang tidak terlalu berat seperti nas. Hmm mie juga berat sih, tapi gak terlalu hahaha. Karena saat itu sudah sore kan kami juga agak nanggung karena tak lama pasti harus makan malam juga kan.

Layaknya mie Aceh, dengan pilihan mie goreng, mie kuah, dan mie yang nyemek akan tersaji mie yang sangat khas. Mie di Resto Banglades ini termasuk yang banyak direkomendasikan sebagai salah satu must try culinary di Aceh. Saya pilih yang nyemek nih. Jadi gak terlalu banyak kuah tapi juga bukan mie goreng. Jangan lupa dinikmati dengan acar bawangnya yang mantul dan emping melinjo. Minumnya serut mentimun. Udah paling pas banget deh.

Nah varian mienya juga banyak lho pilihannya, layaknya Mie Aceh. Ada daging, telur, seafood, dan mix tentunya. Aku pilih yang daging deh, karena kalo Mie Aceh seafood, itu must try di Mie Rojali Banda Aceh hehehe. 

Baca juga: Takengon Kota Dingin nan Menawan di Aceh Tengah

Martabak Durian

Nah kuliner ini must try banget dan recommended buat para penyuka buah satu ini. Martabak Durian Samudera Pasee ini tampaknya memang ada di beberapa daerah. Nah saat di Lhokseumawe kami mencoba Martabak Durian di Daerah Geudong (Jalan Medan Banda Aceh) Lhokseumawe.  Beberapa kali kami melewati kedai martabak ini yang letaknya di dekat pasar dan pertigaan jalan. Letak yang strategis di jalan lintas Medan - Lhokseumawe memang membuat kedai durian ini mudah dicari.

Suasana cukup ramai, plang kedai dengan warna hijau besar dengan tulisan mencolok Samudera Pasee memudahkan mengenali kedai martabak ini. Best menunya memang martabak durian, namun di sini ada banyak pilihan menu lain serba durian serta martabak telur juga. Beragam minuman dan es dengan campuran durian juga tersedia dan tidak kalah menarik untuk dicoba. 

View this post on Instagram

A post shared by 🅾🅿🅷🅸 🆉🅸🅰🅳🅰🅷 (@ophiziadah)

Banyak pilihan menu dan hampir semua serba durian nih. Eits tapi jangan khawatir ada juga kok yang tanpa durian seperti roti cane susu mereka yang juga banyak penggemarnya. Karena banyaknya pilihan menu, jangan sampai salah pilih ya hahaha. Sebagai penyuka durian, aku mencoba dua menu yang ternyata best lah buat aku. Gak nyesel memilih martabak durian dan es durian.

Untuk martabaknya kulit martabak yang gurih namun tidak berlebihan diisi dengan daging durian yang full banget. jadi gak kaleng-kaleng duriannya. Tanpa ada campuran lain. Demikian juga dengan es durian, selain isinya es serut dan kuah susunya, isinya full daging durian tanpa biji. Duuh mantul suruntul banget. Puas banget sih untuk penyuka durian. Untuk yang pingin durian tapi suka isian/campuran lainnya, bisa juga memesan es campur. Selain campuran lain, daging duriannya juga tetap memuaskan sih.

Serunya kita bisa melihat langsung proses pembuatan Martabak Duriannya di depan kedai. Duriannya berjajar di depan, adonan yang siap dijadikan kulit durian dan tentu saja, wajan datar yang panas tempat martabak digoreng. Untuk yang take away ternyata bisa juga lho. Martabak durian dibungkus dengan daun pisang dan bisa dibawa pulang.

Sate Matang 

Namanya Sate Matang. Apa karena satenya benar-benar matang tidak seperti sate biasanya yang kalau dibakar masih ada yang setengah matang? Eh setelah saya tanya, kenapa dinamakan sate matang? Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan oleh penjualnya di kota Matang Geuleumpang Dua sebuah kota kecamatan di Kabupaten Bireuen. Jadi kata Matang merujuk pada asal/awal mula dari sate ini.

Baca juga: Wisata Tsunami Aceh

Menurut sumber yang lain, sate matang ini justru awalnya dijual oleh sepasang suami isteri yang berasal dari Pulau Jawa yang menetap di Bireun yang kemudian disesuaikan dengan lidah masyarakat setempat. Mereka  berjualan dari satu pasar mingguan ke pasar mingguan lain dan ternyata sesuai dengan lidah masyarakat lokal setempat. Lalu kemudian penerus mereka melanjutkan proses naturalisasi kuliner ini.

Pun dahulu sate matang ini awalnya dari daging kambing. berganti daging lembu atau sapi. Mungkin karena alasan ekonomis. Selain daging yang digunakan adalah daging sapi, bukan kambing. Yang menjadi khas dari sate matang ini adalah selain potongan daging sapi yang ditusuk dan dibakar, bumbunya yang pekat dan melimpang berwarna coklat kental meresap ke dalam daging dan terasa lebih manis menurut saya. 

Selain itu sate matang dinikmati dengan kuah semacam kuah soto dengan potongan daging juga di dalamnya serta bisa ditambahkan sambal untuk menambah rasa. Sate matang biasanya dimakan dengan nasi hangat. Salah satu sate matang yang cukup terkenal di Lhokseumawe adalah Sate Sagobi. Sagobi singkatan dari Sate Geurugok Bireuen. 

Masakan Khas Aceh Rumah Makan AA

Kuliner yang wajib dicoba selama di Lhokseumawe dan sekitar adalah masakan khas Aceh dari Rumah Makan AA. Ada dua rumah makan AA yang bisa kita kunjungi, pertama Rumah Makan AA pusat ( Jl Gudang Lhokseumawe) dan Rumah Makan AA cabang di Landeng Lhoksukon Aceh utara. Qadarullah memang sudah masuk wishlist untuk makan di rumah makan AA. Nah saat hari kedua berkegiatan di Lhok Sukon, saat jam makan siang diundang makan oleh pihak Pemda ke Rumah Makan AA yang cabang Lhok Sukon. Hamdalah, pucuk dicinta ulam tiba.

Rasanya saya gak perlu menjelaskan gimana nikmatnya menu-menu khas Aceh di sana. Pilihannya lengkap dan yang pasti rasanya juga, gak bakal mudah dilupakan. Sekilas bakal serupa dengan makanan khas Padang atau malah campuran ke melayu. Apalagi penyajiannya menggunakan metode masakan Padang. Menu mulai dari ayam, bebek, daging, ikan, cumi bahkan oseng tahu dan tempe serta beragam olahan sayuran lengkap. Jadi semua jenis ragam cita rasa dan bumbu serta cooking method hahayy, lengkap kap. Entahlah rasanya semuanya enak hihihi.

Baca Juga: Menu Belut Goreng

Beberapa nama menunya antara lain: ikan rambeu asam keueng, bandeng tumis, udang asam keueng, bebek masak putih, sayur rebus, keumamah (ikan tongkol/cakalang), perkedel kentang, ayam gulai, urap, udang sambal goreng, asam udang, sop tulang sapi, ikan teri sambal goreng, ayam kampung dan burung goreng, seafood goreng, dan payeh beulacan.

Yang paling mencuri perhatian saya adalah ayam kampung goreng yang disajikan hangat. Wah makan tanpa nasi dan dicamil saja bisa habis berapa potong nih. Saking sukanya, kami sampai membeli beberapa potong sebagai oleh-oleh ke Jakarta dengan digoreng setengah matang. Nah kalau saat membeli ayam kampung goreng ini kami beli di Rumah Makan AA Pusat di Jalan Gudang di pusat pertokoan di Lhokseumawe.

Saat hendak pulang kami mampir untuk memesan dan mengambil ayam goreng yang masih panas digoreng setengah matang. Sampai rumah dihangatkan kembali dan yummyy... Ayam goreng ini dibumbuin daun-daunan rempah seperti ayam tangkap. Ada juga tersedia menu ayam tangkap dengan potongan-potongan kecil berbumbu dedaunan rempah namun sayangnya bukan ayam kampung tapi ayam potong/sayur. 

Yang juga menarik buat saya adalah semacam urab karena ada parutan kelapa, timun, dan udang segar. Rasanya segar dan gurih Wah sayangnya saya lupa nama menu ini apa. Selain itu Ikan Bandeng bakar yang dicocol sambel juga maknyus banget sih. Ada beragam jus juga yang bisa dipesan untuk melengkapi, termasuk jus terong belanda.

View this post on Instagram

A post shared by 🅾🅿🅷🅸 🆉🅸🅰🅳🅰🅷 (@ophiziadah)

Mieso, Soto Mie Bakso?